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炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

今年8月7日已经立秋,立秋后气候变得更为干燥,很容易伤及肺阴,在饮食上更应注意养肺多吃些滋阴润燥的食物。今天吃货给大家整理了8款适合立秋后吃的家常菜,养生又健康!

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

1、凉拌脆藕

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

凉拌脆藕

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

养生功效:莲藕含铁、钙等微量元素,维生素、淀粉也丰富,可以健脾开胃。

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

做法:藕节刮皮,切片,热水焯熟捞起,加点盐和醋,白糖拌匀,大概10分钟后就很入味了,如果爱吃辣可以加点小米椒,撒上葱花即可。

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

2、莲藕花生排骨汤

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

炒菜菜谱家常菜做法(立秋后适合经常做的8道家常菜,养生又健康,快快收藏!)

莲藕排骨汤

养生功效:滋阴补血,美容养颜,鲜花生正好是这个季节的,富含各种维生素和蛋白质,有“长生果”之称,莲藕花生排骨煲成汤补而不燥,最是养人。

做法:莲藕,小排骨,胡萝卜,鲜花生仁,也可以加红枣和枸杞,下砂锅加水一起煲1-1.5小时,关火。加盐调味即可。也可以用高压锅压半小时即可。

3、西芹百合炒腰果

西芹百合炒腰果

养生功效:芹菜可以降血压和胆固醇,有镇神安眠的作用,百合养阴润肺,美容养颜。

做法:百合洗干净掰成瓣,西芹切好先焯水,锅热油热下西芹和百合炒,快熟时下腰果,调味起锅。有些朋友喜欢勾芡也可以勾芡汁。

4、百合雪梨润肺汤

百合雪梨润肺汤

养生功效:养颜美容,滋阴润肺,止咳。

做法:秋梨去皮去核,为了好看保持梨的完整挖成空心,把百合摆在梨心里,周围放银耳,枸杞,加水加少许冰糖,如果为了止咳效果好可以隔水蒸。

5、木耳山药片

木耳山药片

养生功效:山药可治疗肺虚痰多,益肺气养肺阴,木耳有排毒的功效。

做法:木耳提前一两小时泡发,山药刮皮切片,刮皮时最好带手套不然粘液沾手上容易痒。山药片提前焯一分钟,这样炒好比较脆。油热下山药和木耳一起炒,可以加点青红椒配色,加调料调味即可。

6、土豆西红柿炖牛肉

土豆西红柿炖牛肉

养生功效:牛肉含蛋白质,营养价值很高,土豆消肿解毒,西红柿生津止渴,消食积。

做法:牛腩,切块,先焯水,加料酒,生抽,花椒大料先用高压锅压25分钟,关火。盛出备用。锅中热油,加入葱姜蒜煸香,放土豆和西红柿,翻炒后加入牛腩加水一起炖煮30分钟,调味即可。

7、菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

养生功效:菠菜含铁,补血,它还有丰富的核黄素,可以有效的预防口角溃疡,唇炎和皮炎

做法:先炒鸡蛋,菠菜切段,开水焯1分钟,锅热油热下蒜末煸香,下菠菜和鸡蛋快速翻炒,加盐调味即可。

8、酸甜萝卜

酸甜萝卜

养生功效:滋阴润肺,健脾开胃。

做法:白萝卜切条,少许胡萝卜,加盐腌制半小时,出水后把水倒掉,加白醋和白糖,可以加点小米椒或者泡椒,拌匀腌制1小时即可。如果切的条太大需放置一夜更入味。