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补中益气丸益肝补肾(男人吃补肾益肝,健脑益智,女人吃滋润皮肤,乌发养颜)

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大家好,我是北京的鑫雨霏霏,大家都爱叫我霏霏姐,爱美食爱分享,请大家多多关注呦。

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我走上美食之路,还要感谢烘焙。由于对烘焙的爱好,一直特别喜欢研制各种各样的面包做法。之后才开始不断的钻研美食,因而成为了一位美食爱好者。随着制作面包技术的精进,已经不再停留在只做那些简单口味的了。逐渐开始考虑营养和健康的问题。现在开始喜欢上一些杂粮面包,因为杂粮不仅可以补肾益肝、健脑益智,对女同志来说多吃一些杂粮,还有美容的功效。它可以滋润皮肤、乌发养颜。

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今天我做的这款杂粮面包,为了增加口味特意放入了自己最喜欢的奶酪做馅料。有的人担心奶酪会造成发胖的问题,其实不然。奶酪富含钙质,多吃奶酪,可以补钙,让你的牙齿不再松动。所以平时一定要多吃一些奶制品。

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【高纤奶酪面包】高筋面粉 200g、 全麦粉 130克、红糖16克、老面 200g

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盐 3g、干酵母 2g、水 210g、黄油 10g、酒渍蔓越莓 少许、奶油奶酪 少许

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瓜子,黑白芝麻,谷物 少许

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【老面】高粉 125g 、天然酵母 80g、水 85g 高粉 80g、酵母 1g 水 40g

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【做法】:

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1制作老面方法:先用水把酵母溶解,溶解后加入面粉进行搅拌,有搅拌器的话,慢速一分钟就可以了,没有的话手动搅拌成团即可。搅拌完成之后,密封放在冷藏低温发酵到隔夜大概是16个钟头,之后就可以使用了。

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2老面和面团材料混合,静置半个小时。

3.将面团先低速2分钟再高速5分钟,加黄油1分钟搅拌,再高速搅拌5分钟。 将面团揉至延展性。

4在25-27度下盖保鲜膜发酵至两倍大约一个半至两小时,手指按下面团洞口不塌陷不回缩。完整取出面团(可用手粉)轻柔压扁排出空气。(不要用擀面杖)大约平分面团两份。中间发酵30分钟(盖保鲜膜)。

5取面团用手小心拍平轻压擀成大约16cm左右的方形,抹足奶油奶酪铺上蔓越莓。

6卷起来,收紧口。放入自制发酵箱发至两倍大。

7 芝麻瓜子烤香。

8表面刷少许水。反面放在盘中。均匀沾满杂粮粒。放预热烤箱上火220下火180烤20分钟即可。

二发用了一阵儿烤箱自带的发酵功能,感觉还是温度过高,湿度不够,继续使用自制发酵箱,简单好用,用了7年做米酒,醒发面包,还在用,下次推荐给大家。

鑫雨霏霏,美食名博,多家平台签约作者,每天分享健康、简单的美食,关注我,第一时间掌握美食资讯!如果你喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。