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小寒节气吃什么传统食物图片(明天小寒吃什么?一定要吃这传统的2菜1汤,营养暖身,养生食谱)

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

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明天就是24节气之中的小寒节气了,每到一种节气,该吃点什么都是有些讲究在里面的,小寒最大的讲究就是养生,暖身为主,今天我们就推荐个2菜1汤,暖暖和和过小寒。

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一.白菜粉条

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整个冬天都离不开白菜,并且自古以来都是这样,冬天的白菜叶嫩茎脆,滋味鲜甜,尤为可口,用来煮汤、炒食、腌渍味道都不错。

准备食材,几片洗净的白菜叶,菜帮切成条,菜叶切成大块儿分别用清水清洗干净,沥干水分备用。

准备五花肉200克,切成薄片,生姜一小块切成菱形片,几粒干辣椒,两粒八角备用,粉条一把开水泡软,蒜苗轻轻拍散切成段,提前烧好开水备用。

开始制作,锅内烧油滑锅把肉片倒入锅中炒出肥油,放入姜片、干辣椒和八角一起翻炒开小火把小料爆香再倒入白菜帮转大火翻炒20秒钟,接着倒入白菜叶,炒好后把配菜盛放在砂锅里,再放入粉条,用筷子压一压 让粉条浸入汤里面,然后加入食盐3克、鸡精2克、老抽3克调色、蚝油10克增鲜,小火炖5分钟后放入蒜苗段稍微烫一下,淋入一点芝麻香油即可关火上桌。

二.红枣南瓜露

准备食材,洗净的红枣几粒去核后切成丝,南瓜一段去除瓜瓤和外皮后切成均匀薄片,冰糖一把备用。

在高压锅内加适量的清水把准备好的食材全部放入锅中,盖上锅盖上气以后,炖5分钟关火,打开锅盖后把锅重新放在火上,开大火煮1分钟,不停的搅拌防止糊底,再勾入少许水淀粉把汤汁收浓搅拌均匀后即可出锅

这道汤,滋补养颜非常适合这个季节。

三.木耳山药

准备食材,一小把木耳清水浸泡2小时后撕成小块儿,山药一根把外皮削干净切成菱形片,放入清水中,倒入一点白醋浸泡一会,半个红椒切成菱形片用来配色。

焯水,锅内烧水加入一勺食盐入底味,倒入一点植物油,水烧开以后把山药沥干水分倒入锅中焯水一分钟左右,把锅中的浮沫打干净,然后把木耳和红椒倒入锅中继续焯水10秒钟,倒出来快速用清水冲洗干净,以免食材回软。

开水烹饪,锅内烧油,油烧热以后把山药、木耳、红椒一起倒入锅中翻炒几下,加入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜,开大火快速颠锅翻炒化开调料,再勾入一点水淀粉,淋入少许明油,翻匀以后即可出锅装盘。

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

寒冬进补好,来年生病少!这份营养师写的养生食谱,希望你收藏好

寒冬已经来临,连续几场七级大风之后,北方有些城市已经开始下雪,夜间温度也下降到0度以下。虽然室内有暖气的保护,可随着室内外温差加大,同样让很多人身体不适。

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寒冬首先自然是寒冷,长时间低温天气让心血管收缩加剧,很多有心脑血管疾病的患者,在这几个月都会血压升高,变得难以控制。

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其次就是空气中的干燥,夏季桑拿天时空气湿度可以达80%以上,可到了寒冬空气湿度又下降到20%以下。会明显感觉到皮肤干裂、嘴角发炎、咳嗽都干燥引起的身体症状。

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这时候通过饮食来调理身体,就显得尤为关键,新鲜的蔬菜水果中含有多种微量元素、膳食纤维和矿物质,而肉类中含有优质蛋白质、和矿物质。

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这些都是身体度过寒冬所需要的,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊寒冬中,可以多吃哪些食物。

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1、寒冬中,营养师建议你吃一些:茄子

茄子里还有丰富的钾元素,每100克茄子里含有钾元素152毫克。常吃茄子对预防高血压、冠心病和动脉硬化等有一定益处。

2、寒冬中,营养师建议你吃一些:牛肉

牛肉营养丰富,富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素,而且还有暖胃的作用,是秋冬季节补益身体的佳品。

3、寒冬中,营养师建议你吃一些:桂圆

中医认为,桂圆有安神、生血、补脾的作用,桂圆很适合那些脑力劳动者、经常加班熬夜人,尤其是当这些人出现失眠、头晕、心慌等情况时,不妨经常吃一些桂圆。

4、寒冬中,营养师建议你吃一些:橘子

橘子中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、钾、钙、镁、磷、锌等多种营养成分。

5、寒冬中,营养师建议你吃一些:萝卜

冬天的白萝卜,水分很足,因为天气干燥寒冷的原因,身体需要补充水分,这时候白萝卜是个不错的选择,而且其中还有大量的维生素C,可以保护我们皮肤黏膜的健康。

6、寒冬中,营养师建议你吃一些:韭菜

在很多地方,韭菜都被认为是一种“荤菜”,韭菜有固精、助阳、补肾、治带等作用,适合有阳痿、遗精、多尿等病患食用。而韭菜不仅味道鲜美,也有丰富的营养。

7、寒冬中,营养师建议你吃一些:黑豆

黑豆的蛋白质含量尤为丰富,高于肉类、鸡蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美誉。黑大豆富含人体所需的18种氨基酸、维生素和微量元素。

各位朋友,上述7种食物你最近都吃过吗?你还知道哪些适合入冬之后吃的食物吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。