快捷搜索:   创业  准备 

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

入伏了,天气闷热潮湿,人体流汗多,加上生活环境的多变,体内容易产生湿气。湿气不除,很容易身体滋生顽疾,所以入伏天气,湿气很重要。有一种菜是“祛湿冠军”,3元钱1斤,菜市场常见,很多人都买来煲粥喝。

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

如果小时候生活在农村,那么对于这种菜很熟悉,甚至是它生长的样子都清清楚楚。很多人可能不知道,红豆荚还很嫩的时候,就可以摘下来炒菜吃的,等红豆成熟以后更多的是煲汤或者煲粥喝。不过应该也有人知道红豆对于祛湿的帮助吧!

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

先来看看红豆日常菜怎么做吧!

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

红豆青菜汤

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

食材用料:红豆1小碗,青菜 2个,水适量、盐 1勺,芝麻油 适量

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

制作:

1.准备好食材,以备待用。

2.将红豆泡于水中,约半个小时。

3.将青菜洗净除掉黑头,放于盘中,以备待用。

4.锅中倒入三分之二清水,调中火将其烧开。

5.水烧开后,倒入红豆,当红豆与水煮开后,调小火进行熬。

6.当红豆熬至半个小时后,加入一勺盐,均匀搅拌。

7.当红豆再熬半个小时后,调中火倒入青菜。

8.青菜煮约一分钟,倒入适量芝麻油。

9.当香味均匀后,关火盛入碗中,就这样,热腾腾地青菜红豆汤便可以喝上了~

苦瓜红豆排骨汤

食材用料:排骨500g、红豆100g、苦瓜200g、盐姜适量

制作:

1.准备苦瓜一根。

2.准备适量红豆。

3.红豆用水泡软。

4.苦瓜洗净去囊切厚片,用盐腌片刻。

5.将腌出的苦水倒出,洗净沥干水分备用。

6.姜片同冷水入锅,煮沸。

7.放入排骨、苦瓜、红豆大火再次煮沸,拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。

脾胃和湿气息息相关,脾胃差会直接导致体内湿气的肆意蕴生,“脾虚”和“湿气”的关系,就像“焦不离孟”的感觉。

《素问·经脉别论》也提到,“饮入于胃,游溢精气,上输于脾,脾气散精”,意思就是脾主运化,脾的运化既可运化谷物也可运化水液。当运化水液的功能下降,就容易让水液湿气停滞在体内。

红豆味甘、酸,性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素(A、B、C)、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。

虽然说这红豆有着祛湿的帮助,但是想要成为祛湿“关键”,还需要搭配一些食物。在农村,老人们经常以红豆搭配薏苡仁、赤小豆、大麦、橘皮、苦荞、芡实、栀子、甘草一起煮制赤豆无湿茶饮用。老人也说这是古时候的中医调配,都是采用日常的食材来搭配,而甘草就起到了调和的作用,这样既能够健脾胃,还能起到祛湿的帮助。

入伏天气,大家在饮食上清淡营养不油腻,也有利于身体的祛湿,好了今天就分享到这了。

哪些食物是真正的“祛湿大师”?

湿气不同的程度,湿毒对人体健康的危害不同,可以分为以下五级:

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

一级湿毒:在表皮;症状:皮肤骚痒,长湿疹,头脸油腻、长痘。

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

二级湿毒:在肌肉; 症状:酸,困,累,乏,如肩颈肥厚,酸困,腰酸,乏力。

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

三级湿毒:在骨骼,即是骨寒湿,俗称风湿。 症状:肩周炎,肩痛,颈椎劳损,腰痛,风湿关节炎,变天关节就痛。

吃什么菜可以祛湿(三伏天,什么菜是“祛湿冠军”,而且3元一斤,多吃对身体好?)

四级湿毒:在脏腑(子宫、卵巢、脾胃、肺)症状:脾胃虚弱,便秘,肺虚多痰,妇科炎症。

五级湿毒:在身上(肿瘤)切了又长,长了又切。

介绍几种祛湿食物,不妨根据自己的需求,来试试哦!

茶饮:

蒲公英荷钱茶

取玫瑰花瓣0.3g,蒲公英根0.7g,荷叶2g ,做成蒲公英荷钱茶包,每日取一包泡水代茶饮即可。蒲公英又被成为“尿床草”,其利尿祛水效果佳,可以帮助人体排出更多的水分哦!并且还可以排肝毒,保肝护肝!

荷叶的祛湿减肥功效,配合蒲公英的利尿消炎、去火解毒功效,有增强体内排毒祛湿的作用,而且能够利尿消炎,加入玫瑰花进行调和,起到降低寒性的作用,而且增强了润肤美白作用。

蒲公英和荷叶都属于凉性的,加入玫瑰花一起,不仅可以中和寒性,并且玫瑰花还可以疏肝解郁,很多脾虚湿气重的人,也会有肝郁的情况,所以三者搭配效果更佳。

蒲公英薏苡仁茶

取蒲公英根0.7g、赤小豆1.7g、薏仁0.7g、淡竹叶0.2g、马齿苋0.1g、槐米0.1g、芡实0.3g、绿茶0.2g,全部碾碎,做成茶包即可。

蒲公英有清热解毒利尿的功效,可泻火除湿,可以改善湿热所导致的恶心、舌苔发黄等问题,对湿热引起的痘痘也有不错的效果。

淡竹叶始载于《本草纲目》。淡竹叶的利尿作用较好,以渗湿泄热见长。能清心、利尿、祛烦躁,解渴消暑,解毒利尿,对于口舌生疮、牙龈肿痛、口腔炎等有良好的疗效。

红豆薏米祛湿经典,加上芡实能健脾祛湿、固肾止泻,槐米泄肺逆,泻心火,清肝火,坚肾水。绿茶不发酵,祛湿效果更佳!马齿苋清热解毒,利水去湿,散血消肿之效。健脾祛湿效果更佳!

食物:

小米粥

小米最养人,健脾养胃,清热解渴助眠,同时小米最适合熬粥,淀粉经过糊化后,绵软柔滑,非常好消化,任何年龄群体的人都适合。

冬瓜炒山药

中医把冬瓜称为“祛湿大元宝”,它是果蔬里祛湿的第一号专家,能利水、消肿还清热,既是美容佳品,又是减肥圣药。而山药更是中药里的上上之品,滋阴又利湿,健脾又补肾。

薏米红豆粥

薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。赤小豆,是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。

茯苓粥

取粳米100克,淘净;粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中,加入适量水,调至武火将水烧沸,水开后转用文火熬至糜烂,然后加入盐、生姜粒若干,搅匀即成。每天早晚各服用一次,根据口味可加入红糖。长期食用可起到利水渗温、健脾祛湿的功效。