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二月二龙抬头吃猪头肉(二月二,龙抬头,老传统不能丢,4样龙食记得吃,开年讨个好彩头)

导语:二月二,龙抬头,老传统不能丢,4样龙食记得吃,开年讨个好彩头!

二月二龙抬头吃猪头肉(二月二,龙抬头,老传统不能丢,4样龙食记得吃,开年讨个好彩头)

“古老的东方有一条龙,它的名字就叫中国,古老的东方有一群人,他们全都是龙的传人”,自诩为龙的传人的我们,对于龙图腾的重要性可见一斑。关于龙的文化或者说龙的节日最重要的要数二月二,也被叫做龙抬头。

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二月二,为何又叫龙抬头?

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“龙抬头”源自于古老的天文学,“龙”是指二十八星宿中的东方苍龙七宿星象,每岁仲春卯月之初,“龙角星”就从东方地平线冉冉升起,故称做“龙抬头”。龙抬头后已经离开潜伏的状态,出现在地表上,崭露头角,为生发之大象,因此在农耕中标志着阳气生发,雨水增多,万物生机盎然,春耕由此开始,所以二月二又叫春耕节、农事节、青龙节、春龙节等。

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老话说“二月二,拜村社;龙抬头,祈丰收”,在二月二这一天,人们不但要祭拜龙神,而且还会吃龙食,采龙气,扬龙威,有人会说这是迷信,但是过年就图个吉利,所以二月二,老传统不能丢,吃龙食,采龙气,扬龙威,寓意一年都顺利!

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【吃龙食】

所谓“龙食”就是二月二这一天所吃的食物,因为人们相信“龙威大发”,为了讨个吉利,所以这天所吃的食物都以“龙”而命名。它们分别是“龙须”、“龙鳞”、“龙胆”、“龙眼”、“龙耳”和“龙头”。一般龙须就是指龙须面;龙鳞指春卷;龙胆指年糕;龙眼指馄饨;龙耳指饺子;龙头指猪头肉,因个地方风俗不同因此对应叫法和美食也不一样。

在我们北方这里,二月二要吃的龙食分别是糖豆、猪头肉、水饺和龙须面。

1、炒糖豆:“二月二,龙抬头,大仓满,小仓流”,和丰收有关的要数豆类,因此这一天家家户户都要吃炒糖豆,而且豆子都要炒开口,有个好听的名字叫金豆,有“金豆开花,五谷丰登”之寓意。

2、猪头肉:猪头肉象征着“龙头”之意,二月二不管有钱没钱都会买上一块猪头肉来吃,寓意新的一年里,从头开始,顺心顺意。

3、水饺:说到水饺,你可别小看这小家伙,什么节日也落不下,因其形状像元宝又似耳朵,所以二月二吃饺子也叫“食龙耳”。当然这饺子的馅也有讲究,既有肉又要有菜,也就是“肉菜饺子”,取谐音“有财”之意,寓意着一整年都会财源滚滚来!

4、龙须面:二月二吃龙须面也叫“食龙须”,有“顺顺溜溜,顺心如意”之意,据说,龙须面还是从我们山东的抻面演变而来的呢,因抻出的面像头发丝一样细,下入滚水中犹如龙须入海,因而得名“龙须面”。

【采龙气】

所谓“气”就是指精神气,二月二采龙气一定要趁早,也就是青龙刚露头,一般指卯月的第一个卯日、卯时,一般指早上5点到7点之间,面向东方,也就是青龙所在的位置,吸收龙气,就是所谓的“采龙气”,寓意一年都有精神头,生龙活虎。

【扬龙威】

二月二龙抬头,不但要吃龙食、采龙气,还要扬龙威,要想有威严,那就是仪表要端庄大气,所以头发不能太长和凌乱,因此二月二要理发,也就是“剪龙头”,这样才能扬龙威,寓意一年百世百顺,好运常来。

二月二,龙抬头,过了二月二,这年也就过去了,一切都回归正轨,所以老传统一定不能丢,老祖宗留下的东西,多少都会有些道理的,二月二,老传统不能丢,吃龙食,采龙气,扬龙威,寓意一年都顺利!除此之外,你还知道二月二有哪些习俗呢?欢迎在评论区留言分享,赠人玫瑰,手留余香。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

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