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枸杞和核桃哪个补肾效果好呀?

  中医认为,枸杞的功效很多,可以补肾益精,养肝明目,补血安神,润肺止咳。长期服用,可以强身健体,更加长寿。古代长寿老人李庆远就是靠长期喝枸杞水获得长寿的。那么,怎样食用枸杞才能长寿?

磨豆浆的时候放一些

枸杞是个好东西,具有延缓衰老的功效,很多人都拿枸杞泡水喝。
  但是中医专家指出,仅仅是简单浸泡一下,枸杞中的各种维生素、胡萝卜素等很难被人体完全吸收。可以在用豆浆机磨豆浆的时候,放上一小把枸杞,这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

炒菜、做粥时放一把

枸杞富含多种微量元素和维生素,能滋阴、增强免疫力,但只有在坚持食用的情况下,才有药物价值,偶尔吃一两次没有太大效果。
  

用枸杞泡水喝是最常见的吃法,但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的,遇热容易被破坏,所以建议把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥,或者是蒸包子、煮水饺时,放一点枸杞当配料就可以了。

像普通食物一样吃

枸杞之所以对眼睛有好处,是因其富含胡萝卜素、钙、铁等营养元素,俗称“明眼子”。
  历代医家在治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症时,常常使用枸杞。

吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边,不仅滋补,而且不会上火。

不过,枸杞并不适合所有人,那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点,但因其温热身体的功效较强,一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。
  此外,枸杞也有“保质期”,有酒味的枸杞已经变质,不能再吃了。

近期,一股吃桑椹食品之风悄然在广州兴起,许多略有中医药知识的中老年人,医院、大学中的白领们,都将桑椹食品作为日常膳食原料的首选产品,像桑椹酒、桑椹汁、桑椹膏、桑椹点心、桑椹罐头等,均成了人们心目中营养健康饮品及食品的代名词。
  应家庭煮妇们的要求,为大家介绍桑椹罐头的吃法。

桑椹补肾膏

原料:桑椹10克,猪肝250克,鸡蛋清2个,熟地、杞子、桑椹酒、炒女贞子、姜片各10克,熟鸡肉8克,车前子、菟丝子、肉苁蓉各6克,胡椒粉、鸡精各1克,葱节15克,上汤700毫昇。
  

制作:熟地、桑椹、女贞子、肉苁蓉、菟丝子、车前子烘干研成细末,枸杞子温水泡发;猪肝去白筋,洗净,用刀背捶成茸,盛入碗中,加清水150毫昇调匀,去肝渣不要,姜片、葱节入肝汁中浸泡15分钟,去葱姜,留肝汁备用;将肝汁、蛋清与精盐、胡椒粉、桑椹酒及中药粉搅拌均匀。
  

应该一起吃效果好

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