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补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

春节已经结束了,不过年味还没有结束,初春时候我们多吃一些红色食物来养生,新的一年都红红火火的!小编今天给大家带来3个养生食谱,为了养生大家自己学着做!

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

中医认为,红豆性味辛、苦、平,无毒,入心、肺经,可清心养血、消肿利湿、抵抗疲劳。

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推荐食谱:红豆薏米粥

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

材料:薏米100克,红豆100克,冰糖适量

做法:将红豆和薏米洗干净,红豆泡2小时,薏米泡1小时。先煮红豆,等红豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,然后放冰糖调味即可。

枸杞子味甘,性平,入肝、肾二经,有滋补肝肾、益精明目的功效。同时,还能调节人体免疫功能、促进造血机能、保护肝脏、抗癌、抗衰老等作用。平素免疫力较差、肝不好的人适合吃枸杞。

推荐食谱:枸杞羊肉粥

做法:取枸杞子30克、羊肉100克、大米150克,所有材料洗净后,加适量清水,煮熟调味即可食用。

中医认为,胡萝卜可健脾和胃,养血安五脏。现代科学则认为,胡萝卜富含类胡萝卜素,能促进人体免疫系统B细胞产生抗体,从而提高人体免疫力。

推荐食谱:粉蒸胡萝卜丝

材料:胡萝卜、油、面粉、蒜蓉、盐适量

方法:胡萝卜刮成丝,加入1勺花生油搅拌均匀,在加入2平勺面粉搅拌均匀,上屉蒸7分钟,加入盐、蒜蓉调味即可。

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今日惊蛰,记得吃“初春8宝”,鲜嫩又美味,顺天时才能健康长久

今日惊蛰,记得吃“初春8宝”,鲜嫩又美味,顺天时才能健康长久。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

时间过得飞快,今天就是惊蛰节气了。民谚有云:“过了惊蛰节,春耕不能歇”,由此可以看出,惊蛰对于农民朋友来说,意义是非常重大的。虽然惊蛰是气温回升最快的节气,但通常气温波动还是较大的。所以,朋友们在惊蛰时节一定要注意结合气温回升、雷雨增多和身体容易疲乏等特点,适当地调整作息,逐渐增加体育锻炼。

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

在饮食方面,琦哥建议大家吃一些如荠菜、草莓、木耳菜、韭菜等初春的应季食材,鲜嫩又美味,做法也很简单。“不时,不食”,是我们中华民族悠久的民俗传统,吃东西要按节气、时令和季节,到什么时候吃什么东西。只有顺应天时,才能健康长久。

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初春8宝第1宝:菜花

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惊蛰时节气温明显变暖,肝气比较旺盛,饮食应清温平淡。菜花又叫做花椰菜,是惊蛰节气的应季蔬菜,富含膳食纤维、蛋白质、维生素及矿物质等,其中胡萝卜素是大白菜的8倍,钙含量堪与牛奶媲美。

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番茄菜花

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准备材料:菜花、番茄酱、葱姜末、白糖、鸡精、食盐

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1.菜花洗净,切成小朵,放入沸水中焯烫2分钟,捞出。

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2.热锅凉油,下入番茄酱,煸炒2分钟至冒泡,呈翻沙状。

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3.下入葱姜末炒出香味,转中火下入菜花翻炒。

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4.倒入少许清水,大火烧开,加入白糖、鸡精和食盐,再用水淀粉勾芡即可。

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第2宝:枇杷

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

惊蛰时节吃枇杷正当时,枇杷果肉中含有丰富的维生素,不管是直接吃,还是制成果酒和果酱,酸酸甜甜的,非常美味,据说还有减肥效果呢。

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枇杷果酱

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准备材料:枇杷、冰糖、柠檬汁

补肾的食物有哪些食谱(新春养生,必吃这种红色食物!养胃补肾护心,3种养生食谱保健康)

做法:先将枇杷洗净,剥皮、去核后打成果泥。然后放入锅内,加入适量的冰糖,用小火熬煮至浓稠,再加入柠檬汁熬煮10分钟即可。可以夹入面包片或馒头片中,简直太好吃了。

第3宝:芋头

惊蛰时节,养生需要适当吃甜,少吃酸。芋头口感细软香糯,蒸熟后蘸着蜂蜜或者白糖吃,就更甜美好吃了。但需要注意的是,芋头在食用时必须要熟透,否则会引起身体不适。如果芋头的汁水引起皮肤过敏,可以涂抹些生姜。

芋饼

准备材料:芋头、白糖、淀粉、金橘、橘饼、食用油、

1.将橘饼切碎。芋头去皮、切片,用大火蒸熟并压成泥。

2.在芋头泥中加入食用油、白糖和淀粉,揉成团,再分成一个个小份后压扁。

3.在每一个面皮中,都包入橘饼并压扁呈饼状,放入蒸锅中,大火蒸10分钟取出。

4.炒锅中加入白糖和清水,煮开加入适量的水淀粉勾芡,浇在芋饼上面即可。

第4宝:甜椒

甜椒中富含维C和维A,都是强抗氧化剂,可防止皮肤老化,而且惊蛰时多吃些甜椒可增强机体抵抗力。烹饪时,甜椒最好低油烹调或凉拌,以最大程度地保留甜椒的营养和口味。

甜椒炒八爪鱼

准备材料:红色甜椒、黄色甜椒、绿色甜椒、八爪鱼、葱姜蒜丝、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油、食用油、食盐

1.将甜椒清洗干净,切成小块。八爪鱼洗净,切成段并沥水。

2.将八爪鱼放入沸水中焯烫15秒至打卷(记得在水中放入少许料酒),捞出后快速在冰水中过凉、沥水。

3.锅中倒入少许食用油,先将葱姜蒜爆香,再放入彩椒,翻炒2分钟至断生。

4.倒入八爪鱼,加入料酒、白糖、生抽、胡椒粉、鸡精、香油和食盐炒匀即可。

第5宝:木耳菜

木耳菜富含多种维生素和钙、铁等,营养极其丰富。惊蛰时节要多吃点新鲜的木耳菜,有助于缓解换季带来的皮肤不适。木耳菜要用大火快炒的方式,因为炒得过久易出黏液,而且炒木耳菜时最好不要加酱油。

清炒木耳菜

准备材料:木耳菜、白糖、食用油、食盐、辣椒、葱姜蒜末

做法:将木耳菜洗净,切成段。锅中油烧热,放入葱姜蒜炒出香味,倒入木耳菜,加入少许白糖翻炒,最后加入味精、香油和食盐调味即可。

第6宝:草莓

草莓甜美多汁,素有“春季第一果”的美誉,它富含维C,有助于人体吸收铁,使脑细胞获得滋养。朋友们在食用草莓时,最好先用流水冲洗一下,然后用淡盐水或淘米水浸泡5分钟,这样可以有效地去除草莓表面的虫卵和脏污。

家人都喜欢我做的草莓酱,健康又无添加,早餐用面包片夹着吃,味道棒棒哒。除了草莓,还需要一些白糖和半个柠檬就可以了。具体做法是:将草莓洗净、切块,放入锅中,加入白糖搅拌一会,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。第二天用在锅中继续搅拌,颜色变深后转小火熬10分钟,再滴入半个柠檬的汁水,搅拌均匀即可。

第7宝:荠菜

荠菜,又叫地皮菜和鸡心菜,是一种早春应季菜,荠菜性平,惊蛰时节可适当多吃荠菜,以化解冬天在人体内潜伏的寒气。用荠菜来包饺子或烙饼非常的鲜美,简单凉拌一下都非常好吃。在食用荠菜时,一般不需要加蒜、料酒等调味,以免破坏荠菜本身的清香味。

荠菜锅贴

准备材料:荠菜、鸡蛋、黄瓜、食盐、饺子皮、食用油、面粉

1.荠菜洗净后,放入沸水中焯烫10秒,快速捞出过凉,沥水后切成末。黄瓜洗净、切丝。鸡蛋打散,下入锅中用小火炒碎。

2.取一个盆,放入处理好的荠菜、鸡蛋和黄瓜,再加入适量的食用油和食盐,搅匀制成馅料。

3.在饺子皮上放入馅料,捏成锅贴,放入煎锅中煎制。同时,在一个碗中,倒入少许面粉和食用油以及适量的清水拌匀,制成冰花汁。

4.待锅贴底部金黄,倒入冰花汁,烧开后转小火、加盖焖5分钟即可。

第8宝:芹菜

惊蛰时节,人的肝火比较旺盛。如果想消除烦躁,可以多吃些芹菜。

荞麦粉蒸芹菜叶准备材料:芹菜叶、荞麦面粉、葱蒜末、生抽、米醋、精盐、鸡精、香油、食用油

1.将芹菜叶摘下、洗净、放入一个盆中,倒入少许食用油搅匀,让每片叶子都沾上油脂。

2.荞麦粉少量多次加入到芹菜叶中,挑拌均匀后,放入一个盘中。

3.蒸锅水开后放入芹菜叶,用大火蒸10分钟。

4.调蘸汁:将葱蒜末放入一个碗中,加入米醋、生抽、鸡精、香油和食盐调拌均匀。等到荞麦芹菜蒸好,就可以蘸着料汁吃了。

今日惊蛰,记得吃“初春8宝”,鲜嫩又美味,顺天时才能健康长久。大家好,我是@琦哥说美食,每天分享美食菜谱与烹调技巧,精挑细选价廉质优的食材,节省您的选购时间。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。