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春季养生正当时,如何食疗调养?

一年之计在于春,不知不觉已经春暖花开,万物复苏,一片生机勃勃。我们的养生也要从春天开始,做好食疗调养,为一年的强健身体打下基础。

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

中医有云,“春日宜省酸增甘,以养脾气“,春季,容易肝火过旺,肝火旺,容易影响到脾,所以春天饮食不当,会出现脾胃虚弱的症状。这时候,我们就需要在饮食上注意和平衡,要养肝,酸味食物吃的太多,会使肝功能偏亢,所以春季饮食要忌酸涩,油腻,生冷,多食清淡,平补的食物。

同时春天阳气上升,容易伤阴,因此要特别注重养阴,可以多选用红枣、阿胶、枸杞等食物。

除了食疗调养外,想要在春天为一年的强健体格打下好基础,还需要加强锻炼,多出去走走,多参加户外运动,可以加强人体血液的循环,有助促进气血的运行。

上班族春季养生怎样饮食?

如果是在昆明工作的小伙们们就有福气了,昆明气候宜人,四季如春,适合养生。

春季,万物复苏,也是到了一年一度的养生季节。那么对于上班族而言,春季的时候该怎么养生呢?

1.从饮食上入手,春季要养成好的饮食习惯,不要吃得太油腻,烧烤、火锅尽可能的少吃。更好的做法是荤素搭配,多吃一些绿色蔬菜。

2.春季的时候要注意补水,养成每天多喝水的好习惯。每天早晨喝一杯温水有益身体健康。尽量少喝含糖类的饮料。

3.对于上班族而言,压力大。在春天的时候,温度逐渐升高,细菌也开始滋生,人体免疫力比较低。因此,要多吃一些水果,例如苹果、香蕉之类的水果,补充更多的维生素,提高人体免疫力。

4.上班一族一定要保持充足的睡眠。高质量的睡眠才能使我们的身体到达好的状态。少玩手机少熬夜。

5.春天的时候适合户外运动。办公室坐久了,利用下班或者周末的时间跑跑步,运动运动,这样可以每天保持好的身体和精神状态。

6.春天气温回升,细菌滋生,容易爆发流感。所以,做好个人卫生很重要。在家的时候要多开窗,通风。少去公共场所,避免传染。饭前饭后要勤洗手。

春季有哪些好吃的时令蔬菜?

荠菜是最早报春的时鲜野菜。作为一种野菜,它被称为“天然之珍”,深受人们的喜爱。荠菜不仅味美可口,而且营养丰富,含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物等微量元素,其中钙含量还超过了豆腐。

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

不管是城市的绿化草坪还是农村的路边、田间,经常会看见一种长着六片叶片的十字星紫色或绿色叶片、长着小百花的野菜。经常吃荠菜可以提高免疫力,还有止血的功效。

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

挖荠菜需注意

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

一.小心被污染的荠菜

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季,更是农忙的时候,这个时候大家一般都会往地里撒化肥,打农药或者除草剂,施加范围不当的话,极易造成人为的污染。所以一定要选择放心的地块去挖荠菜,比如说小路旁,吃前一定要注意用水多浸泡一会。

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

二.小心吃到假荠菜

春季养生正当时,如何食疗调养?

农村植物繁多,有很多植物和荠菜长的非常像,所以挖荠菜的过程中一定要辨认清楚荠菜的特征。

春季养生正当时,如何食疗调养?

春季养生正当时,如何食疗调养?

三.吃前过水

春季养生正当时,如何食疗调养?

野生的荠菜里面有大量的草酸,对身体是有害得,所以最好在吃前用热水在锅里焯一下水,这样美味又安全。

荠菜的功效作用

01

预防癌症

荠菜含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。

02

促进胃肠蠕动

荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

03

缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

04

抗凝血

荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。

05

降血压

荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。

| 荠菜猪肉包子 |

By 宝妈小厨

用料

主料:猪肉馅300克、荠菜1大盆、面粉800克

辅料:酵母8克、葱姜末少许、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白胡椒粉少许、植物油适量、盐适量

做法

1.备好食材,荠菜择干净泡水洗净

2.酵母撒入30度左右温水里活化,不要动它,10分钟看到成片散开后像打鸡蛋一样打散,分次加入面粉里,用筷子拌成面絮,揉成面团,温暖处发酵至两倍大(酵母提前活化加快发酵速度)

3.洗净的荠菜捞出

4.锅里加水烧开,放入荠菜烫到颜色一变立刻捞入凉水盆里

5.稍微攥一下水后切碎

6.肉馅分次加水搅至滋润,放入葱姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、植物油、盐,顺时针搅匀

7.放入荠菜,再顺时针搅匀,馅就调好了

8.面团发到两倍大就可以开始制作

9.面团放在撒了面粉的面案上反复揉匀,排去气体,搓长条,切剂按扁,擀成四周稍薄中间厚的厚面皮

10.取面皮放馅捏褶包包子,包子边包边留空隙放在抹了油的屉上(锅内提前加好水),盖上盖子饧10分钟

11.开大火烧开,上汽后蒸15分钟就可以关火了,再等三分钟开盖可以有效防止回缩(包子大的再多蒸3分钟)

烹饪技巧

1 酵母提前活化面团发的快

2 肉馅加水搅至滋润,鲜嫩更好吃

3 荠菜攥水别太干,稍微攥一下不流水就可以了

4 包子鲜美流汁的窍门是馅一定不能干,要比饺子馅稀点,要点就是肉馅调稀点

5 屉上抹油可以有效防粘,还省去了洗屉布的麻烦