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#父亲节,给老爸做道菜#除燥润肺|海底椰筒骨汤

炎热的夏天,经常处于汗流浃背的状态,人也容易变得暴躁!来碗海底椰筒骨汤,清热除燥、润肺止咳、滋阴补肾,身体棒棒哒!

#父亲节,给老爸做道菜#除燥润肺|海底椰筒骨汤

By 约会食光 【豆果美食官方认证达人】

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用料海底椰片 80g筒骨 750g红萝卜 半个红枣 5个枸杞 适量黄芪 几片花旗参 几片盐 适量

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做法步骤1、筒骨煮过血水,海底椰片清洗干净,胡萝卜切好,待用

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2、瓦煲倒入锅的三分之二的水,烧开,放入排骨,红枣,花旗参,黄芪,枸杞~大火烧开,转小火炖1个小时

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3、加入海底椰继续小火炖2个小时

4、最后加入红萝卜,盐,小火炖半个小时。

5、炖好的海底椰筒骨汤很清甜,不油腻,清热除燥,润肺止咳,滋阴补肾!

小贴士1.骨头先用开水煮过一次,去除血腥味; 2.不建议把材料同时倒进去,先把骨头熬出味,再放材料,煲出来的汤更香,浓浓的骨头味; 3.骨头汤一定要小火慢炖,才能出味儿,要有耐心哦!

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补肾养血,增强免疫力“山药排骨汤”

补肾养血,增强免疫力“山药排骨汤”山药营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,将之与排骨一起炖,就成了一道十分美味的汤。

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山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。山药排骨汤 是用山药、排骨制作的家常菜,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。

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主料山药 300克排骨 300克辅料盐 适量鸡精 适量生姜 适量醋 适量料酒 适量葱 适量山药排骨汤的做法排骨洗净

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2.锅内放入水,放入排骨煮沸

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3.将排骨捞出洗净浮沫

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4.山药去皮切滚刀块

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5.将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆

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6.加入姜片和葱结

7.加入姜片和葱结

8.滴入少许白醋

9.电压力锅自动泄压,开盖,加入盐

10.调入鸡精即可盛出食用

11.出锅

小贴士山药的粘液会让皮肤发痒,山药处理山药的时候最好带上一次性手套哦。