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冬天进补吃什么营养品(六月适合吃什么进补?其实我们应该这样来选择)

大家好,我是第一名厨的张大磊,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

冬天进补吃什么营养品(六月适合吃什么进补?其实我们应该这样来选择)

繁华似锦的春天刚刚走过,炎热的夏季便不期而至,很多人都知道冬令进补,其实在夏季,我们也要适当的补充一下能量。

冬天进补吃什么营养品(六月适合吃什么进补?其实我们应该这样来选择)

因为每逢夏季,温度逐渐升高,人们的各种生命活动较为亢进,身体需要通过分泌汗液来达到散热的目的,如果我们的汗液过度丢失,没有及时的补充水分,那就有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱、血容量下降,粘度增高,从而影响到我们心血管功能的正常运行。

冬天进补吃什么营养品(六月适合吃什么进补?其实我们应该这样来选择)

如果能量与营养物质被大量的消耗掉,人们自然而然的会感到身体疲乏,没有动力,势必会影响到学习和工作。虽然夏天是一个缤纷绚烂的季节,但是我们想要精力充沛的工作,那也是要适当的吃一些应季食物来进补。

冬天进补吃什么营养品(六月适合吃什么进补?其实我们应该这样来选择)

冬天进补吃什么营养品(六月适合吃什么进补?其实我们应该这样来选择)

在六月我们应该吃些什么?

首先推荐吃一些应季的蔬菜,而苦瓜作为第一位获奖嘉宾,迈着时尚的小碎步就闪亮登场了。

因为夏季气温高湿度大,往往会使人精神萎靡,倦怠乏力,食欲不振。吃点苦瓜能起到消暑解乏,刺激食欲,开胃健胃,助消化的食疗功效,当然也有利于提高我们身体的免疫力,可能有些人不喜欢那种苦味,其实吃的时候可以切薄片,做成凉拌苦瓜,雪碧苦瓜等,用来佐餐还是没问题的。

第二个推荐的蔬菜,莫过于酸甜可口的西红柿了,既可以生吃,也能做汤,西红柿富含多种维生素,对人体非常有益,如果做成西红柿汤,既能获得身体所需的养分,也能补足流失的水分,可谓是一举两得,男女老少皆可食用。

喜欢吃肉食的朋友,可以吃一些水禽,比如鸭肉,海参等食材,它们富含人体需要的蛋白质等养料,可以做一些鸭肉炖海参,鸭肉糯米粥等,味道都相当不错。

六月的水果和蔬菜也是比较丰富的, 就水果来说,像草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、甜杏和西瓜等,应季的蔬菜有黄瓜,菠菜,卷心菜,西红柿,豆角,茄子,南瓜等食材,我们都可以适当的吃一些,来补充一下炎热的夏季所流失的身体能量。

其实说了这么多,只要我们一日三餐不过于挑食,顺应季节多吃些水果和蔬菜,身体亦不会受到多大的影响,学习和工作也会得心应手,更上一层楼。

好吃又养生的春季养生食谱有哪些?

  菠菜拌豆干

材料:菠菜300克,五香豆干3块,酱油1小匙,盐1/2小匙,鸡精、香油各少许。

做法:

1、菠菜洗净,用开水汆烫,捞出冲凉后,沥干水份,再切碎。

2、豆干切碎,用1大匙油炒香,加入1小匙酱油,调味后盛出。

3、菠菜和豆干混合,加入调味料拌匀即成。
  

功效:菠菜清理肠胃热毒。

菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
  

五味子鲜贝

材料:五味子15克,枸杞子15克,鲜干贝600克,葱、姜、米酒、香油、盐适量,冰糖1克。

做法:干贝洗净后,用葱、姜、米酒、香油腌制一下。五味子用清水洗净后,加入一碗半水以及枸杞子,小火慢煮约20分钟后,将五味子捞出来(因五味子有微微苦涩味,但也可保留),加入冰糖和盐调味,再加入少许淀粉勾薄芡,即成五味子酱汁。
  干贝表面粘淀粉后,用中火油炸约3分钟,成金黄色后捞起。将五味子酱汁淋在干贝上,或是直接蘸食皆可。

养肝重点:五味子能促进胆汁分泌,加速肝内酒精等有毒物质的排泄,保护肝细胞膜,能促进损伤的肝细胞的修复,增长、抑制肝细胞病变。一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子,颜色乌黑,具有调养五脏、强心镇定的功能。
  鲜干贝则具有滋补肝肾的功能,因此,当五味子遇上干贝时,不但清爽好吃,而且很适合当做春天养肝料理。

  枸杞子炖蛋

用料:枸杞子15克,鸡蛋1—2个。

做法:先将鸡蛋打入碗内搅匀,加入枸杞子,加入少许调味品,隔水炖熟即可使用。

功效:补益肝肾,明目,适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。

黑木耳豆腐汤

材料:黑木耳10克、嫩豆腐250克、水发香菇150克、胡萝卜30克、姜丝、香菜、清汤、盐、水淀粉、香油、味精。
  

做法:

1、黑木耳泡发,去杂质洗净,去蒂,撕开;豆腐洗净,切小块;胡萝卜去皮、香菇去蒂,洗净切小丁。

2、沙锅内加入清汤,倒黑木耳、胡萝卜、香菇,加姜丝、香菜、盐烧沸,放入豆腐、味精,水淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

功效:木耳消除血液热毒。
  

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中,中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,对胆结石、肾结石等也有化解功 能。
  黑木耳还能减少血液凝块,预防血栓病的发生。而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。

海带绿豆汤

材料:取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,玫瑰花6克,红糖适量。

做法:

1、将绿豆洗净、海带切丝。
  

2、将海带、绿豆、甜杏仁一同放入锅中,加水煮,并加入布包玫瑰花。

3、将海带、绿豆煮熟后,将玫瑰花取出,加入红糖即可。

功效:清热解毒补元气。

中医认为绿豆可解百毒,能帮助体内毒物的排泄,促进机体的正常代谢。中医认为:可消肿通气,清热解毒。
  将生绿豆研碎绞成汁水吞服,可医治丹毒,烦热风疹,药石发动,热气奔腾。补肠胃。经常吃,补益元气,和调五脏,安神,绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

海带味咸、性寒,具有化痰、软化、清热降血压的作用。海带营养丰富,是一种富含碘、钙、铜、锡等多种微量元素的海藻类食物,可保护上皮细胞免受氧化。
  绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿作用。常喝海带绿豆汤可清热解毒、凉血清肺、疗疮除痘。忌食,有胃寒者忌食。

  枸杞粥

材料:枸杞子30克,大米60克。

做法:先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

功效:特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。还有鸭血、红枣、菠菜都是不错的春季养肝食品。
  

决明子粥

用料:炒决明子10克,粳米50克,冰糖适量。

做法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。

功效:该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
  

拌猪肝菠菜

原料:生猪肝100克、菠菜200克、发好的海米15克,香菜、精盐、味精、酱油、醋、蒜泥、芝麻油适量。

制法:将生猪肝切成小薄片,用开水汆半生,捞出用凉水过凉,控净水分。将菠菜洗净,切成2厘米的长段,放入开水中焯一下,再放入冷水中过凉,控净水分。
  将香菜切成2厘米的长段。把菠菜放入盆内,上面放肝片、香菜段、海米,然后用精盐、味精、酱油、醋、芝麻油、蒜泥兑好汁,浇上即可。

功效:肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。