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汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢!这天气一冷,就爱喝点汤,一是暖身,二是补营养,身体更棒,也为寒冷储备能量。大家都喜欢喝什么汤呢?我家是看时间安排,时间充裕就做带肉的汤,着急的话就来一道营养快手汤,迎合全家口味,争取每一道都是老少喜欢的。

汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

对于我这个北方人来说,虽然炖汤比南方的朋友差一点,但满足家人的口味也是没问题的。我觉着炖汤是最简单的美食,用肉类炖汤,只要做到去腥和软烂,这汤好喝没跑;素汤也就是快手汤,主要是一些熟得快的食材巧搭配,要的是味道,不过也不难,一法百用,学会一个做法,以后喝汤顺手就来!

汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

【胡萝卜玉米排骨汤】冬季太冷,有肉的汤更受欢迎,暖乎乎还滋养。用排骨和胡萝卜玉米做汤,不油腻,口感微甜,孩子们尤其喜爱,长身体正需要。

汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

食材:排骨,玉米,胡萝卜,盐,姜片,葱段,料酒

汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

做法:

汤有营养还是肉有营养(冬季常喝汤,分享6款汤的做法,有营养还暖身,老少都喜欢)

1,排骨焯水后捞入炖锅里

2,加入开水、料酒、葱姜,盖上盖子炖煮至软烂

3,把玉米处理干净,劈开后剁成段入锅,再把胡萝卜切滚刀块一起放入

4,加盐,大火烧开中火炖汤,炖到玉米熟透、胡萝卜软烂,关火出锅

【花生枸杞鸡爪汤】滋养汤,鸡爪的加入,满满的胶原蛋白,口感鲜美,全家喜爱,做法超简单。

食材:鸡爪,花生,枸杞,葱段,姜片,料酒,盐

做法:

1,鸡爪洗净,剁去指甲,冷水入锅焯水后再用

2,焯过的鸡爪捞入炖锅里,加入开水

3,再放入花生,加入葱姜、料酒,炖汤至鸡爪软烂脱骨

4,加入盐和枸杞,再炖汤3分钟后关火出锅

【鱼丸萝卜丝汤】冬季最适合吃的蔬菜是萝卜,这回炖汤我用了心里美萝卜,汤红靓丽,鱼肉的加入口感更加鲜美,老少都喜欢,尤其是鱼丸,口感细腻有点弹,大爱。

食材:心里美萝卜,巴沙鱼柳,白胡椒粉,盐,玉米淀粉,姜粉,香油

做法:

1,鱼柳用绞肉机绞成泥,加入胡椒粉、姜粉、盐、玉米淀粉,用筷子顺着一个方向搅上劲

2,心里美萝卜无需去皮,直接切细丝

3,煮锅里加水,放入萝卜丝煮软,加盐调味

4,转中小火,做鱼丸下入萝卜丝锅里,加入白胡椒粉

5,丸子浮起,滴入香油,加点香菜,就可以关火了

【紫菜豆腐蛋花汤】这是一道快手汤,很适合做晚餐,别看简单,味道和营养却不赖,鲜香,尤其是黄瓜片的加入,清香提味还开胃

食材:鸡蛋,紫菜,豆腐,黄瓜,盐,香油

做法:

1,煮锅里加水,切入豆腐薄片,中大火烧开锅煮1分钟

2,放入紫菜和黄瓜片,加盐煮至瓜片断生

3,勾入一些水淀粉至汤微稠

4,淋入蛋液搅蛋花,关火,滴入香油即成

【猴头菇炖鸡汤】滋养强壮身体,适合每周做一回,汤鲜肉烂,又香又鲜美,做法极其简单,零失败

食材:三黄鸡1只,猴头菇,葱姜,盐

做法:

1,整鸡处理干净,去肚子里的肺,去掉指甲

2,冷水入锅,加入料酒和姜片焯水

3,整鸡放入炖锅里,加开水,放葱姜、料酒,炖煮至肉烂汤香

4,猴头菇泡软后切片入锅,加盐,再炖20分钟关火

【西红柿鸡蛋汤】快手家常营养开胃汤,适合午餐、晚餐,微酸开胃,暖身好上手。

食材:西红柿,鸡蛋,葱花,盐,植物油

做法:

1,用软点的西红柿做汤更好喝。西红柿用汤匙刮软外皮,把皮撕掉不要

2,西红柿切丁,炒锅里加植物油少许,加入葱花炒香

3,放入西红柿丁,加盐炒软炒出汤

4,加水烧开,煮20秒

5,加水淀粉勾稍稠,淋入蛋液搅蛋花,滴入香油关火

冬季滋养暖身汤,你喜欢哪一道?

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