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春季最宜养肝吃些什么好呢

春风吹醒万物,万物生机盎然。中医认为,肝在五行中属木,与春季相应,通于春气。正是养肝好时节,哪些食物好吃又养肝呢?

春季最宜养肝吃些什么好呢

大连市第六人民医院肝病一科(中医科)医生张伟说,中医认为,“体阴而用阳”。肝为阴脏,其性质是喜润喜柔。养肝一方面要适量选用温和补养之品,维护肝脏的正常生理功能,另一方面需注意少用助火之品,以免“壮火”食气,形成阴虚阳亢。春季养肝提倡多食谷、蔬菜、水果等,用口味清淡的食品养肝滋阴,不要吃得过于油腻,少吃油炸类、容易上火及动物脂肪类食物。

张伟建议,春季养肝,可以适当食用以下几种食物。

枸杞能降压补肝。枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养素,常吃可以明目,提高机体免疫力,补气强精,滋补肝肾等。春季常食枸杞,还有降血压血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,促进肝细胞再生。枸杞性质比较温和,一般人都可以食用,但不宜与药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。

韭菜能补肝养肾。春天吃韭菜最能助益阳气,以其配猪肝可补养肝血。也利于患肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足者食用。

菠菜能养阳养肝。菠菜中富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,能补充人体所需的营养成分。中医认为,在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。用菠菜煲汤为最佳,可以清润肠胃,有助消化,缓解饱滞。

鲈鱼能补肝益肾。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、维生素B、钙、镁、锌、硒等营养元素。中医认为,鲈鱼有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾虚弱的人有很好的补益作用。

鸭血能养肝血。鸭血富含铁,且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。中医认为,鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是养肝、补血的食品。但食用鸭血要控制摄入量,动物血中含有一些机体代谢废物,大量食用会给人体带来负担,尤其对于患肝硬化者,摄入过量的鸭血可引起肝性脑病。

来源: 大连日报

补肝肾、解春困!5种养生“春菜”别错过了

春天来啦,这是一个活泼、温暖、晴朗的、阳光明媚的季节,但不可抗拒的是春困。

春季最宜养肝吃些什么好呢

在春季,由于气候变暖,身体表面毛细血管的扩张会增加体表毛细血管的血流量,此时脑组织的血流量会相应减少,脑组织的供氧量不足,导致脑神经细胞兴奋性下降,机体暂时不能适应这种气候变化,从而出现嗜睡和疲劳、困倦现象。

春季最宜养肝吃些什么好呢

营养师说,春天万物生发,正是养生的好时机,此时多吃一些春菜,不仅能摆脱“春困”,还能达到极佳的养生效果。

春季最宜养肝吃些什么好呢

这5种春菜不可错过

1.韭菜:补肾养血,降血脂

韭菜又叫起阳草,春天是最适宜吃的季节。韭菜性温,能滋肾养阳,有“春天的第一道菜”的美誉。

韭菜能增强脾胃功能,养肝护肝,它其中还含有丰富的维生素A,春天吃可以提升阳气,改善春季嗜睡和疲劳的情况。

2.芹菜:缓解肝热,降血压

众所周知,春天是护肝最好的季节。适量食用芹菜,可促进胃肠蠕动,减轻肝脏压力。

3.荠菜:清热解毒,利尿消肿

荠菜中含有维生素B、维生素C、烟酸以及无机盐,可以帮助脂肪肝患者去脂消炎,增强免疫力。对鼻出血、牙龈出血引起的慢性肝病有较好的辅助作用。

4.山药:肝、肾双补

山药含有多种蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱等营养成分,具有降血糖、抗衰老、增强免疫力、改善性功能的作用。也能缓解因肝肾亏虚所引起的消化不良、食欲不振、腹泻。

5.番茄:防晒,抗氧化

番茄红素,一种很好的抗氧化剂。研究发现,番茄酱可以大大降低晒伤的风险。

春天吃水果:首选这3种

1.香蕉:消除疲劳

香蕉中丰富的钾是消除春季嗜睡的关键,因为钾元素是维持细胞水分的主要矿物之一。缺钾常使人虚弱,注意力受到影响。

2.菠萝:滋养肌肤,消除疲劳

菠萝蛋白酶能有效提高胃内食物的蛋白质的合成,丰富的维他命B能有效滋养肌肤,防止肌肤干裂,滋养秀发光泽。吃菠萝可以消除身体疲劳,缓解春困。

3.芒果:利尿利尿,预防便秘

芒果有“热带水果王”的美誉,营养价值高。

品味清凉、酸甜;入肺、脾胃、益胃呕吐、止渴利尿作用;

芒果其中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动,促进消化道中的废物和毒素排出,有益于肠道有益细菌的生长和消化系统的保护。此外,芒果还含有丰富的钾和纤维,有效地预防和治疗便秘。

春季养生有两忌:忌油腻、忌熬夜

一忌油腻食物:油腻的菜肴会使人饭后感到疲劳,表现出体温、血糖、情绪低落、工作效率低下,所以春季饮食应清淡。

二忌熬夜:除了食物,最重要的是保证睡眠时间和质量,不要熬夜,早睡早起,这样也可以减少春困。